| Einkaufsliste | |
| 150 g | Joghurt nach griechischer Art (Natur, 9,4 % Fett, Haltbarkeit lt. Herstellerangaben 2 bis 3 Wochen). |
| Vorhandenes | |
| 20 g | Konfitüre, was zur Zeit im Kühlschrank steht. |
| 50 g | Körnermischung (gleiche Anteile von unten angegebenen). |
| Haferflocken Vollkorn (Haltbarkeit lt. Herstellerangaben 1,5 Jahre). | |
| Schoko Crunchy (Bio, Haltbarkeit lt. Herstellerangaben 1 Jahr). | |
| Walnuss Kerne (Bio, Haltbarkeit lt. Herstellerangaben 6 Monate). | |
| Anmerkung | Manche Kaufmischungen enthalten anstatt Zucker Zuckerersatzstoffe, die für mich Unverträglich sind. Deshalb verwende ich meine eigene Müslimischung. Wichtig ist die richtige Mischung von Flüssigkeit, Süße und Zutaten. Es kann gemischt oder gemixt als Drink genossen werden. Das Müsli hat einen hohen Sättigungsgrad. Am Vortag die Flüssigkeit mit den festen Zutaten ansetzen und am nächsten Tag zubereiten. |
| Variationen | Flüssigkeit: Joghurt, Kuhmilch (Alternativ Hafer-, Mandel- oder Ziegenmilch), Säfte (Orange). Früchte (trocken oder frisch): Apfel, Banane, Birne, Datteln, Erdbeeren, Pfirsich, Rosinen. Getreideflocken: Buchweizen-, Dinkel-, Hafer-, Hirse-, Quinoaflocken. Gewürze: Kakao, Zimt. Kleie: Haferkleie. Nüsse: Cashewkerne, Haselnüsse, Mandeln. Samen: Leinsamen. Süße: Honig, Marmelade, Sirup, Zucker. |
| Endmasse | Ca. 210 g Müsli. |
Rezept |
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Körnermischung auf Vorrat herstellen |
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| 00:00 Uhr Zutaten abwiegen |
Auf einer Küchenwaage mit einer Küchenschüssel (Volumen 2,9 Liter, Durchmesser 22 cm) 90 g Haferflocken, 90 g Schoko-Chrunchies und 90 g Walnusskerne abwiegen. |
| 00:04 Uhr Zutaten mischen |
Mit einem Esslöffel das Gemisch durchrühren. |
| 00:06 Uhr Umfüllen |
Die gemischten Zutaten in ein 720 ml Glas füllen. Das Gefäß ist randvoll. Der Inhalt ist fast gleichmäßig gemischt. |
Müsli herstellen |
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| 00:00 Uhr Joghurt mit Konfitüre mischen |
Auf einer Küchenwaage mit einer Dessertschale (bzw. Frühstücksschale) 20 g Konfitüre mit Hilfe eines Kaffeelöffels abwiegen. 140 g Inhalt eines Kaufjoghurtbechers schütten. Der Rest klebt an der Kaufpackung. Den Inhalt gut vermischen. |
| 00:02 Uhr Körnermischung abwiegen |
Auf einer Küchenwaage mit einer Dessertschale mit Joghurt-Konfitüre-Mischung 50 g vorbereitete Körnermischung abwiegen. |
| 00:03 Uhr Mischen |
Die Körnermischung mit Hilfe eines Kaffeelöffels gut mischen. |
| 00:04 Uhr Müsli servieren |
Das Müsli kann gleich gegessen werden. |
Resümee |
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| Bewertung | Ist sehr sättigend. |
| Wozu | Als Frühstück. |
| Anmerkung | Kann für viele Leute in einer größeren Schüssel vorberietet werden. |